Über vier Wochen hinweg verwöhnen 15 Restaurants mit dem Besten aus Küche und Weinkeller und rücken so die Weine der Region ins richtige Licht. Alle Restaurants bieten ein spezielles Menü, bei dem zu jedem Gang der jeweils passende Wein aus dem Schaffhauser Blauburgunderland empfohlen wird.

Mit dabei sind dieses Jahr:

Restaurant Gemeindehaus, Oberdorf 12, CH-8222 Beringen, Tel. +41 (0)52 685 10 91, www.gemeindehaus-beringen.ch Alte Rheinmühle, Junkerstr. 93, CH-8238 Büsingen, Tel. +41 (0)52 625 25 50, www.alte-rheinmuehle.ch Rheingold, Rheingoldstr. 51, CH-8212 Neuhausen, Tel. +41 (0)52 672 19 90, www.rheingold-nh.ch Schlössli Wörth, Rheinfallquai, CH-8212 Neuhausen am Rheinfall, Tel. +41 (0)52 672 24 21, www.schloessliwoerth.ch Restaurant Gemeindehaus, Vordergasse 26, CH-8213 Neunkirch, Tel. +41 (0)52 681 59 59, www.restaurant-gemeindehaus.ch Bad Osterfingen, CH-8218 Osterfingen, Tel. +41 (0)52 681 21 21, www.badosterfingen.ch Fischerzunft, Rheinquai 8, CH-8200 Schaffhausen, Tel. +41 (0)52 632 05 05, www.fischerzunft.ch Wirtschaft zum Riet, Rietstr. 185, CH-8200 Schaffhausen, Tel. +41 (0)52 625 12 05 Schaffhauserhof, Promenadenstr. 21, CH-8200 Schaffhausen, Tel. +41 (0)52 625 58 00, www.schaffhauserhof.ch Sommerlust, Rheinhaldenstr. 8, CH-8200 Schaffhausen, Tel. +41 (0)52 630 00 60, www.sommerlust.ch Gasthof Post, Schwarzwaldstr. 4, CH-8226 Schleitheim, Tel. +41 (0)52 680 11 17, www.gasthof-post.ch Randenhaus, CH-8225 Siblingen, Tel. +41 (0)52 685 27 37 www.randenhaus.ch Adler, Rathausplatz 2, CH-8260 Stein am Rhein, Tel. +41 (0)52 742 61 61, www.adlersteinamrhein.ch Rheingerbe, Schifflände 5, CH-8260 Stein am Rhein, Tel. +41 (0)52 741 29 91, www.rheingerbe.ch Rossberghof, Rossberg, CH-8217 Wilchingen, Tel. +41 (0)52 681 10 63, www.rossberghof.ch

Warum? Na, das liegt an den guten Weinen, welche die “Eigenwilligen aus dem Schuppen” (so lautet die Übersetzung von “aagne vom schopf” vom Schweizerdeutschen ins Hochdeutsche) produzieren. Doch nun können wir von etwas anderem Schönen berichten: Vor kurzem gab es Nachwuchs auf dem Weingut: Am 18. Januar kam Leana Mara zur Welt. Wir gratulieren den Eltern Nadine Saxer Gysel und Stefan Gysel! Dass Stefan Gysel noch etwas Schlaf finden wird, trotz seiner neuen Aufgaben, wünschen wir ihm natürlich auch: Zum einen wird es dem frischgebackenen Vater bestimmt nicht langweilig mit seiner kleinen Tochter, doch seine anderen “Kinder”, die Weinfässer und -tanks, werden ihn ebenso fordern: Seit zwei Wochen ist er offizieller Winzer des Weingutes – der Vater Erich Gysel hat das Weingut seinem Sohn Stefan übergeben. Auch hierzu wünschen wir alles Gute! Das Weingut produziert ausgezeichnete Weine – vom Weißburgunder über Spätburgunder bis zum Süßwein. Erst kürzlich verkostete ich den Pinot blanc/Chardonnay, im Barriquefass ausgebaut, und konnte mich von dem modernen aber nicht modischen Wein überzeugen. Auch der edelsüße Strohwein, der mit Aromen von Aprikose, Honig und Karamell überzeugte, lud uns im vergangenen Herbst bei der Bodensee-Weinprobe zum Träumen ein.

Der Hohentwiel ist immer einen Ausflug wert. Die große Festungsruine, Weinberge auf vulkanischem Gestein, steile Felshänge und eines der ältesten Naturschutzgebiete des Landes sind hier harmonisch vereint und laden zu romantischen Wanderungen in den Weinbergen ein. Dass eine Weineinkaufsmöglichkeit fehlte, war für den Weingutsdirektor Jürgen Dietrich, ein echtes Manko. Getreu dem Motto, dort Wein zu kaufen, wo er wächst, meinte er: „Es gibt immer noch Singener, die nicht wissen, dass wir am Hohentwiel Wein anbauen.“ Die Öffnungszeiten des neuen Weinverkaufs sind den Bedürfnissen der Einheimischen und Touristen angepasst: Freitag bis Sonntag von 14-18 Uhr können die Weine des Staatsweinguts auf dem Hohentwiel verkostet und gekauft werden. Parkplätze gibt es direkt am Infozentrum. Weinproben mit Weinbergs-Führung sind nach Vereinbarung möglich. Der Verantwortliche am Hohentwiel, Weinbautechniker Otto Schellinger, freut sich auf die neue „Filiale“ am Hohentwiel: „Viele Spaziergänger, die hier in den Weinbergen unterwegs sind, haben mich immer wieder gefragt, warum wir hier keinen eigenen Weinverkauf haben.“ Die zwei Weinfans mit ihrem geballten Fachwissen, Marlene Künster und Mailin Calli, werden im Weinverkauf am Hohentwiel tätig sein und sind schon gespannt auf ihren ungewöhnlichen Arbeitsplatz sowie auf viele interessierte Weinfreunde und Weinliebhaberinnen. Frühlingstipp: Ein Picknick im Grünen am Hohentwiel, ein paar englische Gurkensandwichs, etwas Kuchen sowie ein Gläschen Wein – und das Wochenende ist Dein!

Dass so eine geöffnete Kellertüre etwas ganz besonderes ist, das zeigt das Schaffhauser Blauburgunderland. Am 1. Mai veranstalten dort rund 20 Weinbetriebe einen „Tag der offenen Tür“. Wie lustig und wie schön Besuche auf Weingütern sein können, wissen jene, die regelmäßig „ihren“ Winzern einen Besuch abstatten. Dabei sind die Weingutsvisiten an diesem Tag durchaus für die ganze Familie geeignet. Neben den klassischen Programmpunkten wie Weindegustation und Weinkellerbesichtigung, bieten die Schaffhauser Winzer auch ein Programm für Kinder: Auf den Weingütern „Keller's Chlosterwy“ in Ramsen, oder „Leibacher's Weine“ in Hemishofen gibt’s einen Streichelzoo. Das Weingut Gysel veranstaltet eine Frühlingsdegustation, Weingut Baumann bietet eine Vertikaldegustation, also eine Verkostung der verschiedenen Jahrgänge. Auch für Verpflegung und musikalische Unterhaltung ist auf vielen Weingütern gesorgt. Über die ausgezeichnete Qualität der verschiedenen Weingüter des Schaffhauser Blauburgunderland konnte ich mich auf der Weinmesse in Meersburg Mitte April überzeugen, sowohl bei den Produkten der Genossenschaften als auch bei den Einzelbetrieben. Ob der Wein „Räckedorn“, ein Müller-Thurgau der Genossenschaft GVS Schachenmann, oder der Hedinger „Tradition“ des Weingutes Hedinger Sunneberg, als auch das exotischere Cuvée aus Spätburgunder und Merlot vom Weingut Wein-Stamm in Thayngen, mit dem unprätentiösen Namen „Pinot Merlot“, sie alle zeigten eine schöne, unkomplizierte und freundliche Seite. Trotzdem waren viele der degustierten Weine komplex. Selbstbewusst im Glas, aber nicht aufdringlich, präsentierten sie sich. Der Mai kann also kommen, mit all seinen schönen Seiten. Er fängt jedenfalls schon mal gut an. Dabei sind die Freuden am 1. Mai noch nicht vorbei. Den ganzen Mai durch findet im Schaffhauser Blauburgunderland zudem ein Gourmet-Festival in vielen Restaurant statt: Sie bieten ein Festivalangebot an, das oftmals fünf Gänge umfasst, dazu gibt es Weine- natürlich aus der Region.

Wein ist also eine gesellige Angelegenheit. Doch was tun, wenn man just niemanden zum Plaudern hat? Lesen hilft weiter, dem stillen Dialog folgend, der sich zwischen Leser und Schriftsteller auftut. Der Verlag “Stories & Friends” hat für die stillen Weinmomente die Anthologie “Mit allen Sinnen” – eine literarische Weinprobe – herausgebracht. Das schön gestaltete und illustrierte Buch ist speziell als Geschenkbuch konzipiert worden, möglicherweise als “Dreingabe”, für ein Geschenkkorb von Wein und Zubehör. Eine gute Idee! Das Werk versammelt 18 AutorInnen, die sich dem Thema Wein literarisch genähert haben. In 21 Kurzgeschichten präsentieren die Autoren aus Deutschland, der Schweiz und Österreich ihre persönliche Sicht auf die Kraft des Weines. Manchmal erheiternd, manchmal sogar tödlich … Nicht alle Geschichten sind gleich stark. Doch anspruchsvolle Literatur zu verlegen, war auch sicherlich nicht ausschlaggebend, sondern ein unterhaltsames Werk zum Thema Wein zu schaffen. Dies ist durchaus gelungen. Jeder, der unter Weinfans lebt, kennt die Dialoge, die im Buch auftauchen, aus eigener Erfahrung. Das in Leinen gebundene Buch eignet sich als Geschenk für jene Weinfans, die gerne mal etwas anderes als Fachliteratur zum Thema lesen möchten.