Ganz egal ob Familienfeier, Geburtstag, Verlobung, Hochzeit, Taufe, Jubiläum, Betriebs- oder Weihnachtsfeier: Gelungene Feste wollen gut geplant sein und benötigen neben dem passenden Ambiente auch den richtigen kulinarischen Rahmen! Jeder, der schon einmal privat oder geschäftlich eine Feierlichkeit organisiert und arrangiert hat, weiß das nur zu gut. Welches die passende Lokalität ist, hängt zum Einen sehr stark vom Anlass und den individuellen Vorstellungen des Gastgebers ab. Zum Anderen spielen die Anzahl der geladenen Gäste und das vorhandene Budget eine wichtige Rolle. Steht bei Ihnen vielleicht in absehbarer Zeit die eine oder andere kleinere oder größere Festivität ins Haus, aber Ihnen fehlt noch die zündende Idee? Kein Problem: akzent hat für Sie ein paar schöne Fest-Ideen zusammengetragen und vielleicht springt dabei ja der entscheidende Funke über.

Prickelnd

Zum Wohl! Santé! Cheers! Salute! Sekt, Prosecco und Champagner passen einfach zu fast allen festlichen Gelegenheiten. Kaum verwunderlich also, dass sich der klassische Sektempfang nach wie vor größter Beliebtheit erfreut, wenn es darum geht, einer Festivität den richtigen Rahmen zu geben. Dabei muss es allerdings keineswegs immer und ausschließlich nach Schema F vorgehen. Kir Royal, Bellini oder verfeinert mit einem Schuss Wassermelonenlikör, Campari, Erdbeer- oder Holundersirup – die Einsatzmöglichkeiten der perlenden und prickelnden Schaumweine, die sich auch wunderbar in die verschiedensten Bowlekreationen integrieren lassen, sind vielfältig und fantasievoll. Und wie wär’s zur geschmacklichen Ergänzung mit Melone-Schinken-Schiffchen, Sushi-Variationen, Käse-Trauben-Spießen, mit Frischkäse gefüllten Erdbeeren, Kräuterecken, leckeren Pastetchen oder raffiniert belegten Canapés?

Morgenstund´ hat Gold im Mund

Feste feiern kann man selbstverständlich nicht nur abends. Warum am Geburtstag seine Freunde und Bekannten nicht mal zu einem ausgiebigen Brunch mit allem drum und dran einladen, bei dem von herzhaft frischen Brötchen, leckeren Brotaufstrichen, Käse-, Wurst- und Fischplatten über vital und gesund mit Müslivariationen und Obst der Saison bis hin zum Warmteil mit pikanten Schmankerln und dem süßen Finale garantiert für jeden etwas dabei ist? Die ungezwungene Atmosphäre und das breite kulinarische Angebot beim Brunchen ermöglichen eine optimale Mischung: Da findet sich ausreichend Zeit und Raum zum Schlemmen sowie für nette, anregende Gespräche. Tolle Ideen für Herbst und Winter sind beispielsweise Erntedank-, Halloween-, Thanksgiving-, Advents- oder Weihnachtsbrunch.

Kulinarisch reisen

Skandinavisch, thailändisch, kreolisch, italienisch, indisch, japanisch, mediterran – festliche Buffets haben heute weitaus mehr zu bieten als nur Schnittchen, Häppchen und Krabbencocktails. Sie können sogar zu einer Art kulinarischem Kurz-Trip in ferne Länder werden. Die Möglichkeiten diesbezüglich sind beinahe grenzenlos. Paella mit Fisch & Meeresfrüchten, Kreolischer Spinatsalat mit Jerk–Croutons, Piccata Milanese, Elchbraten an Maronensauce oder vielfältige Sushi-Variationen… Nicht zu vergessen die süßen Verführungen wie Tiramisu, Panna Cotta, Beerenparfait, Crème Caramel, oder Mousse au chocolat. Mal ehrlich, da läuft einem schon bei der Vorstellung das Wasser im Mund zusammen. Auch Themenbuffets und -essen, etwa im Rahmen von Motto-Partys, die nach individuellen und fantasievollen Vorgaben wie „Südsee-Träume“, „Merry Christmas“, „Bei den alten Rittersleut’“, „Auf der Alm“ oder passend zum bevorstehenden Halloween-Fest zum Thema „Tanz der Vampire“ ausgelegt sind, gehören bei vielen Restaurants und Partyserviceagenturen längst zum gängigen Angebot. Einfach mal nachfragen, eigene Ideen vorbringen oder sich von den Profis inspirieren lassen!

Genussvoll

Auch wer beim Festefeiern seinen Gästen etwas mehr für den Gaumen bieten und den kulinarischen Aspekt stärker in den Vordergrund stellen möchte, hat eine Vielzahl unterschiedlicher Möglichkeiten zur Auswahl: Ob Fleisch, Fisch, Wild oder vegetarisch, nouvelle cuisine oder lieber gut bürgerlich-rustikal, themen- oder länderbezogen- die Anzahl der unterschiedlichen Gänge und entsprechend abgestimmt die dazu gereichten Getränke – festliche Menus lassen sich in Absprache mit der Restaurant- oder Küchenleitung der Festlokalität genau und detailgetreu nach den individuellen Vorstellungen, dem jeweiligen Anlass und den geschmacklichen Vorlieben des Gastgebers ausrichten. Wie wäre es passend zum Herbst einmal mit einer nussigen oder einer Kürbis-Menu-Variante? Lassen Sie sich bei Zeiten im Restaurant Ihrer Wahl fachkundig beraten. Dann steht der gelungenen Dinnerparty nichts mehr im Weg.

Mix it up

Essen und Trinken hält bekanntlich Leib und Seele zusammen. Doch wer sagt, dass dabei immer das Essen im Vordergrund stehen muss? Einfach mal was anderes ausprobieren. Überraschen Sie Ihre Gäste zur Abwechslung doch mal mit einer spritzigen Cocktailparty, bei der kreative Mix-Getränke gereicht werden. Pina Colada, Strawberry-Daiquiri, Mochito, Caipirinha, Swimming Pool, Planters Punch, Ladykiller… Die Liste ließe sich wohl endlos fortführen. Fruchtig oder sahnig-cremig, herb oder süß, leicht oder eher gehaltvoll, da findet sich mit Sicherheit für jeden Geschmack die richtige Mischung! Dabei muss es keinesfalls immer hochprozentig sein, denn auch anti-alkoholische Cocktails sind gut gemixt ein wahrer Gaumenschmaus der flüssigen Art. So ganz ohne etwas zu Essen im Magen, geht’s dann allerdings doch nicht: Leckeres Fingerfood wie Blätterteigtaschen, Bruschetta, Burritos, frittierte Mozzarella-Sticks, Scampis in Bierteig, Pflaumen in Speckmantel, Chicken Wings oder Spare Ribs bildet die ideale kulinarische Ergänzung zu den genussvollen Mix-Getränken.

My home is my castle

Selbstverständlich lassen sich alle akzent-Fest-Vorschläge – bei entsprechenden räumlichen Möglichkeiten – mit Hilfe des Party- oder Cateringservice Ihres Vertrauens auch zu Hause in die Tat um setzen. Fragen Sie nach und lassen Sie sich ein entsprechendes Vergleichsangebot unterbreiten. So finden Sie ihre ganz persönliche Fest-Variante für die eigenen vier Wände.

Fest-Fahrplan:

Ganz egal, zu welcher der vorgestellten Varianten Sie tendieren oder sich entscheiden, wichtig bei der Ausrichtung eines jeden Festes ist und bleibt die gute Planung und Organisation. Deshalb haben wir für Sie unseren akzent-Fest-Fahrplan zusammengestellt: 1. Wann, wo und was will ich feiern? Tag, Zeit und örtliche Vorstellung festlegen (draußen oder drinnen, daheim oder im Lokal…) 2. Wen und wieviele Gäste möchte ich einladen? Gästeliste! 3. Welches Budget steht mir zur Verfügung? Finanzierung! 4. Angebote von Restaurants oder Partyserviceanbietern einholen, vergleichen, abwägen und für einen Vorschlag entscheiden 5. Gäste einladen. Achtung: bei größeren Feiern lohnt es sich, Ihre Gäste um eine möglichst frühe Rückmeldung zu bitten. Das erleichtert die weitere Organisation ungemein. 6. Details abklären und organisieren: Dekoration, Musik, eventuell vorgesehene Programmpunkte oder Besonderheiten. Achtung: bei geplanten Programmpunkten unbedingt den zeitlichen Ablauf mit dem Restaurant oder Cateringservice klären, damit es beim Essen keine bösen Überraschungen wie verkochte Nudeln oder zähes Fleisch gibt 7. Feiern, feiern, feiern